去除样品液中脂肪的净化技术主要是什么？原理是？

①皂化法（适用于碱性条件下稳定的待测物）

利用强碱（NaOH、KOH）与脂肪发生皂化反应（水解反应），生成可溶于水的甘油和脂肪酸盐，除去脂肪，使样品提取液得到净化。

②磺化法（要求待测物对浓硫酸稳定，如有机氯农药）

利用浓硫酸与脂肪反应（磺化或加成）生成可溶于H2SO4和水的强极性化合物，除去脂肪，使样品提取液得到净化。

③固相萃取法

使用商品固相萃取小柱来进行样品提取液净化浓缩的方法。工作原理与柱色谱法相似。集萃取、净化、浓缩于一步，具有缩短分析时间，降低成本，节省有机溶剂，可实现半自动化、全自动化操作。由于是商品化生产，固相萃取小柱规格统一，装填均匀，操作方便，易于控制，所以该方法重现性好。

④凝胶渗透色谱

工作原理与常见的色谱分离不同，GPC是一种按分子量大小来进行分离净化的样品前处理技术。大分子量的物质先流出，小分子量的物质后流出。常用于除去样品处理液中脂肪和分子量相对较高的杂质，常用的淋洗剂有环己烷－二氯甲烷、甲苯－乙酸乙酯、二氯甲烷－丙酮、乙酸乙酯－环己烷等。

（关注来学网及时掌握考试动态，不再错过考务信息）

教你能教，学你所想，练你所需

来学网海量题库在线学习，传递知识，成就你我！

领先一步，自来而学，来学网欢迎您的到来！