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公卫执业医师综合能力

4421. 一位70岁老人，因一次食用大量存放过久的蔬菜而引起以青紫为主要症状的食物中毒，送医院后，立即采用1％的美蓝溶液以25％葡萄糖20ml稀释后，缓慢静脉注射，病情好转

4422. 人体的ADI值应为动物ADI值的

4423. HACCP与传统监督管理方法的最大区别是

4424. 在食品卫生法律条文中，多用"有权"、"可以"等字样表述的法律规范属于

4425. 食品中有毒物质限量的标准，通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例，在这个过程中，如果动物最大无作用剂量已确定为60mg／(kg·bw)

4426. C[z180.gif]是

4427. 维生素B[1.gif]的生理功能主要为

4428. 维生素B[2.gif]的良好来源是

4429. 粮谷类的安全水分是

4430. 肉中检出大量厌氧菌，说明该肉

4431. 低酸性罐头典型的平酸菌为

4432. 蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为

4433. 反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是

4434. 下列属于人体必需微量元素的是

4435. 大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是

4436. 营养素摄入量达到EAR的时候，发生营养素不足的概率为

4437. 标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是

4438. 孕妇易出现生理性贫血，主要是因为

4439. 能量推荐摄入量(RNI)等于该人群能量的

4440. 两名青年男子，食用大量鲨鱼肝后，相继出现疲乏、食欲下降、腹痛、腹泻、肝肿大、皮肤瘙痒、毛发脱落、骨关节疼痛，你认为哪种中毒可能性最大