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题库：公卫执业助理医师综合能力公卫执业助理医师实践技能

公卫执业助理医师综合能力

4381. 羊患布氏杆菌病且宰杀前有症状，应如何处理

4382. 消毒牛奶中，菌落总数应不得超过

4383. 鱼经-25℃速冻，并贮存于-15℃至-18C冷库中，保藏期可达

4384. 鱼盐腌保藏时，食盐用量应不低于

4385. 饮酒时最易引起急性中毒的物质是

4386. 蒸馏酒常见的有害物质有以下几种，除了

4387. 甲醇对机体何处的毒性作用最强

4388. 降低蒸馏酒中杂醇油最常用的方法是

4389. 油脂酸败常用的指标POV指的是

4390. 蒸馏酒中的氢氰酸主要来源于

4391. 易使人饮酒后头痛和大醉的酒可能是什么含量高

4392. 我国规定油脂水分含量应在

4393. 食用油脂中有害物质主要有以下几种，除了

4394. 油脂中有害物质中可使动物心肌中脂肪酸积聚的是

4395. 油脂酸败引起的后果，不包括

4396. 为防止脂肪氧化可加入以下抗氧化物质，除了

4397. 油脂中存在的天然有害物质是

4398. 防止油脂酸败的措施，不包括的是

4399. 罐头食品镀锡应使用

4400. 采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品