临床营养（副高）_044-临床营养_一部报名中心

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题库：临床营养（副高）

临床营养（副高）

861. 评定锌的营养状况最常用的酶学指标是

862. 在胎儿期和新生儿期缺碘可引起

863. 阻碍碘吸收的矿物质元素是

864. 纤维素和半纤维素大量存在于

865. 在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的

866. 寡糖是由多少个单糖所构成的糖类

867. 在碳水化合物中，淀粉属于

868. 碳水化合物的吸收形式是

869. 最重要的储铁化合物包括

870. 鱼汤冷却后形成凝胶的主要成分是

871. 人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的是

872. 某矿工最近出现口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，感觉视力模糊、傍晚看不清东西等症状。最可能的诊断是

873. 关于运动员的饮食，下列错误的是

874. 关于癌症的一级预防，以下说法错误的是

875. 蛋白质对运动员的作用，下列错误的是

876. WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率，测定时，全身处于休息状态，禁食仅需

877. 在寒冷地区生活的人群，应注意的问题是

878. 以玉米为主食的地区人群易发生

879. 淀粉消化的部位主要在

880. 饮水氟过量可造成