营养与食品卫生（副高）_085-营养与食品卫生学_一部报名中心

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题库：营养与食品卫生（副高）营养与食品卫生（正高）

营养与食品卫生（副高）

2381. 长期饥饿状态下，在血浆中含量明显减少的蛋白是

2382. 下述正常人摄取糖类过多时的几种代谢途径中，哪一项是错误的

2383. 短期饥饿时，血糖浓度的维持主要靠

2384. 蛋白质分子一定具有

2385. 具有四级结构的蛋白质的特征是

2386. 胰岛素分子中A链和B链之间的交联是靠

2387. 一个蛋白质与它的配体(或其他蛋白质)结合后，蛋白质的构象发生变化，使它更适合于功能需要，这种变化称为

2388. 血氨升高最主要的原因是（）

2389. 关于转化作用叙述错误的一项是（）

2390. 肝脏摄取胆红素的主要形式是哪一种（）

2391. 关于基因工程的叙述，不正确的是（）

2392. 下列不属于高能磷酸化合物的是（）

2393. DNA携带生物遗传信息这一事实意味着（）

2394. 导致脂肪肝的主要原因是（）

2395. 能出现在蛋白质分子中的下列氨基酸哪一种没有遗传密码（）

2396. 红细胞中的G－SH的主要生理功能是（）

2397. 关于糖酵解的叙述哪项是错误的（）

2398. 关于外显子和内含子的叙述正确的是（）

2399. 真核生物翻译起始中首先与核糖体小亚基结合的是（）

2400. 肝细胞对胆红素生物转化的实质是（）