营养与食品卫生（正高）_085-营养与食品卫生学_一部报名中心

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题库：营养与食品卫生（副高）营养与食品卫生（正高）

营养与食品卫生（正高）

381. 下列维生素中，属于B族维生素的是（）

382. 肉与肉制品的主要卫生问题是()。

383. 婴儿早期肝脏功能还不成熟，还需要由食物提供()。

384. 营养厨房中肉类食品的保管最好采用

385. 甲基汞主要蓄积的器官是()。

386. 具有防腐作用的食品添加剂有（）

387. 放射性核素向动物性食品转移的途径有（）

388. 孕中晚期的能量消耗包括()。

389. 食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于（）

390. 下列属于胃蛋白酶特点的有()。

391. 营养师向糖尿病患者介绍糖尿病的相关知识有下列哪些内容？()

392. 食品添加剂使用基本要求包括（）

393. 铁的良好来源应包括

394. 人体维生素C营养状况的评价指标是（）

395. 下列需要严格限制脂肪膳食脂肪总量的疾病有（）

396. 高原低氧时的人体代谢特点包括（）

397. 下列是铁的良好来源的食物为（）

398. 经腹壁胃肠超声检查准备，正确的是

399. 下列属于感染型食物中毒的有（）

400. 下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是