疾病控制（副高）_疾病控制_一部报名中心

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题库：疾病控制（副高）疾病控制（正高）

疾病控制（副高）

6221. 低温保藏食品宜采用的办法是

6222. 我国允许使用的人工合成色素共有几种

6223. 不属于传统的保藏方法有

6224. 酸性食品抑制多种微生物的pH范围是

6225. 长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明，其原因与酒中下列哪种有害物质含量较高有关

6226. 下列罐头中可食用的是

6227. 下列哪一阶段不是肉类腐败变质的典型过程

6228. 牛奶的消毒方法不包括

6229. 按照国家卫生标准，牛奶中脂肪的含量要求

6230. 按照国家卫生标准，牛奶的比重要求是

6231. 下列不是用来评价油脂酸败的指标是

6232. 可引起"肠源性青紫症"的物质是

6233. 鲜黄花菜中毒的有毒成分是

6234. 以下关于苦杏仁中毒的叙述中错误的是

6235. 说明鱼体绝对新鲜的K值范围为

6236. 畜肉处在僵直和后熟过程中为

6237. 巴氏消毒法多用于下列哪种食品

6238. 确定引起食物中毒的可疑有毒食物的基本原则是

6239. 以下不是食物中毒调查目的的是

6240. 在无剩余食物实验室诊断根据时，如何判定食物中毒