疾病控制（副高）_疾病控制_一部报名中心

搜索

专业： 083-职业卫生 084-环境卫生学 085-营养与食品卫生学 086-学校卫生与少儿卫生 091-健康教育与健康促进 093-妇女保健 094-儿童保健疾病控制

题库：疾病控制（副高）疾病控制（正高）

疾病控制（副高）

5941. 我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过

5942. 能引起肠源性青紫症的是

5943. 产生AF毒素的真菌主要有

5944. 我国规定哪种食品中不得检出AFB1

5945. 在食品中残留期最长的农药是

5946. 影响农作物农药残留的因素有

5947. 碘的最好的食物来源是

5948. 为阻断仲胺和亚硝酸盐在人体合成亚硝胺，应及时给予

5949. 冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用

5950. 关于大肠菌群的叙述中正确的是

5951. 使一般霉菌不能生长的水分活性值为

5952. 易发生霉变的食品是

5953. 食品腐败变质是指

5954. 挥发性盐基总氮是指

5955. 鼠伤寒沙门菌D55℃=10，是指

5956. 味觉减退或异食癖可能是由于缺乏

5957. 根据对人体的致病性，能引起人类食物中毒的细菌属于

5958. 食品腐败变质最终结果是

5959. AFB1在体内致癌的代谢活化方式

5960. 去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4-苯并芘的共同措施是