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题库：营养师（代码210)

营养师（代码210)

1701. 下列有关食物成分的描述正确的是

1702. 以下对食物蛋白质利用率的叙述，哪项是正确的

1703. 目前被认为是人体必需微量元素的是

1704. 营养流行病学研究的最大局限性是

1705. 妊娠期妇女吸收没有增多的营养素是

1706. 我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的

1707. 谷类食物的营养特点是

1708. 坚果的营养特点为

1709. 减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是

1710. 中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是

1711. 男性，18岁，近来出现口角、口腔黏膜溃疡，湿疹性皮炎，羞明、结合膜血管增生、充血

1712. 维生素A是指合有视黄醇结构并具有生物活性的一大类物质。

1713. 维生素A是指合有视黄醇结构并具有生物活性的—大类物质。

1714. 女性，19岁，大学一年级学生，来自山区。入学不久经常出现头晕、眼花，胸闷、气短，全身无力，精力不集中，学习成绩下降，查其面色和鼻尖苍白

1715. 血生化检查，谷丙转氨酶阴性

1716. 膳食纤维不具有以下哪些生理功能

1717. 下列含卵磷脂较高的食物是

1718. 抑制体内铁吸收的因素为

1719. 下列含卵磷脂较高的食物是

1720. 以下对各类脂肪的叙述，哪些是正确的