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题库：营养师（代码210)

营养师（代码210)

261. 乙酰辅酶A经三羧酸循环彻底氧化能生成ATP的数量为()。

262. 过多摄入膳食纤维会导致()。

263. 碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素()。

264. 下列哪种食物膳食纤维含量最高()。

265. 糖类的吸收形式是()。

266. 在体内代谢过程中下列哪种营养素具有节约蛋白质作用()。

267. 糖类与蛋白质相比，其元素组成不含()。

268. 中国营养学会推荐的成人每日膳食纤维摄入量为()。

269. 下列哪种物质不属于碳水化合物()。

270. 水的生理功能不包括()。

271. 下列属于可溶性纤维的是()。

272. 米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成()。

273. 失水时表现为口渴、尿少、尿比重增高，属于()。

274. 豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的()。

275. 有关血糖指数的叙述，正确的是()。

276. 构成DNA和RNA成分的物质是()。

277. 乳酸循环的生理意义()。

278. 有关膳食纤维，正确的叙述是()。

279. 下列糖类中哪个属于非淀粉多糖()。

280. 唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为()。