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题库：营养师（代码210)

营养师（代码210)

5701. 我国成年男子每人膳食钙推荐摄入量为（）。

5702. 下列食物中，铁的吸收率最低的为（）。

5703. 属于非淀粉多糖的是（）。

5704. 作为n-6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）。

5705. 必需脂肪酸与非必需脂肪酸的根本区别在于（）。

5706. 中国居民DRIs建议，儿童少年期的脂肪推荐摄入量为占全日总能量的（）。

5707. 半胱氨酸和酪氨酸在人体内可分别由（）转变而来。

5708. 大豆食品富含的氨基酸是（）。

5709. 被广泛用来评价婴幼儿食品中蛋白质质量的指标是（）。

5710. 大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）。

5711. 应维持正氮平衡的人群不包括（）。

5712. 氟含量较高的食物不包括（）。

5713. 锌的生理功能有（）。

5714. 碘的主要生理功能包括（）。

5715. 儿童出现生长发育迟缓、消瘦、体重过轻、食欲不佳、味觉减退、伤口愈合缓慢、智力发育障碍，最可能的原因是（）。

5716. 能够反映体内叶酸储存情况的是（）。

5717. 机体矿物质的生理功能是（）。

5718. 人体内碘缺乏，可引起的病症是（）。

5719. 基础代谢是指（）。

5720. 人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和（）。