营养学（代码108)_108-营养（士）_一部报名中心

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题库：营养学（代码108)

营养学（代码108)

6721. 与精白米比较，（）保留了较多的维生素、纤维素和矿物质，可起到良好的预防营养缺乏病的作用。

6722. 下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。

6723. 青少年每日摄入的蛋白质中优质蛋白质应

6724. 对慢性放射病的营养治疗原则是（）。

6725. 引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（）。

6726. 会出现神经损伤症状食物中毒的是（）。

6727. 下列哪种污染物可抑制胆碱酯酶？（）

6728. 以下食品中最可能含N－亚硝基化合物的是

6729. 表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡的是（）。

6730. 从临床表现来看，感染型与中毒型食物中毒最大的区别在于（）。

6731. 最能影响蛋营养价值的是（）。

6732. 运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是（）。

6733. 低蛋白治疗膳食应用的主要目的是

6734. 以鲜牛奶喂婴儿，牛奶经稀释后还需要加多少葡萄糖或蔗糖

6735. 力量型运动员膳食蛋白质的供给量应该为

6736. 以单纯乳品喂养时易使婴儿患巨幼红细胞性贫血的是（）。

6737. 下列哪项属于副溶血性弧菌食物中毒特点？（）

6738. 维生素C含量比较高的食物是（）。

6739. 下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。

6740. 下列哪种维生素与大脑发育无关