营养学（代码108)_108-营养（士）_一部报名中心

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题库：营养学（代码108)

营养学（代码108)

6541. 维生素B12中含有的微量元素是

6542. 哪项是碳水化合物的吸收形式？（）

6543. 在加氧酶的作用下1分子β胡萝卜素可以生成（）。

6544. 能鉴定维生素B2缺乏的生化指标是

6545. 中国营养学会推荐18岁以上成人膳食脂肪适宜摄入量（AIs）中n-6系列与n-3系列脂肪酸的比值应为

6546. 在碳水化合物中，淀粉属于（）。

6547. 与人体蛋白质氨基酸模式最接近的蛋白质是

6548. 女性，40岁，长期以谷类为主要食物，近来出现疲劳、倦怠，体检发现下肢和臀部毛囊过度角化，并且毛囊周围有轮状出血，皮肤出现瘀斑，最可能的原因是

6549. 不同的生理状况影响基础代谢，一般情况下，人体基础代谢较高的是

6550. 下列属于多糖的物质是

6551. 寡肽指在肽链上氨基酸的个数为

6552. 下列哪种维生素在呼吸链中发挥重要作用？（）

6553. 3岁儿童佝偻病后遗症最常见的表现是

6554. 以下对膳食纤维的叙述中，哪项不正确

6555. 谷类和大豆混合食用的作用是

6556. 蛋白质表观消化率与真消化率的关系是

6557. 从严格意义上来讲，以下哪种物质不属多糖类

6558. 角膜边缘充血可能是哪种营养素缺乏引起的

6559. 下列食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。

6560. 采用尿负荷实验评价成人维生素B1营养状态时，摄入维生素B1后，收集尿液的时间为