营养学（代码108)_108-营养（士）_一部报名中心

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题库：营养学（代码108)

营养学（代码108)

6361. 婴儿配方奶粉的基本要求不包括（）。

6362. 下列哪种物质是碳水化合物在谷类中的主要存在形式?（）

6363. 下列哪项不是谷类加工的目的?（）

6364. 食品添加剂的作用不正确的是（）。

6365. 引起食物中毒因素中可留下后遗症的是下列哪项?（）

6366. 豆类的胀气因子的主要成分是（）。

6367. 补充哪种维生素可保护汞作业人员口腔黏膜和防止汞毒性口腔病变?（）

6368. 下列哪种食物富含最理想的天然优质蛋白质?（）

6369. 下列哪项属于常见污染食品的霉菌?（）

6370. 下列哪项是苯接触工人蛋白质摄取要求?（）

6371. 关于妇女在妊娠期间的膳食原则的说法不正确的是（）。

6372. 以下哪项为食物中毒发病特点?（）

6373. 杂环胺类主要的毒性作用包括（）。

6374. 以下不是食品中天然有毒有害成分的是（）。

6375. 公共营养的研究内容是（）。

6376. 解决学龄儿童营养问题要注意膳食平衡，鼓励多吃谷类的目的是（）。

6377. 在我国，引起肉毒梭菌中毒最常见的食品是（）。

6378. 哪种食物受黄曲霉素污染最为严重?（）

6379. 下列哪项不属于行为干预范畴?（）

6380. 公共营养的研究对象包括（）。