营养学（代码108)_108-营养（士）_一部报名中心

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题库：营养学（代码108)

营养学（代码108)

5761. 下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（）。

5762. 下列关于蛋类合理利用的描述，错误的是（）。

5763. 以下不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）。

5764. 下列关于有害金属对食品污染叙述不正确的是（）。

5765. 下列关于单端孢霉烯族化合物的叙述不正确的是（）。

5766. 食用河豚鱼发生食物中毒是因为（）。

5767. 下列关于食品保藏原理叙述不正确的是（）。

5768. 目前比较常见的保健食品主要涉及的功能不包括（）。

5769. 微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（）。

5770. 膨化食品的优点不包括（）。

5771. 下列哪项不属于豆类的营养特点？（）

5772. 下列哪项是引起葡萄球菌食物中毒的原因？（）

5773. 有关营养调查的说法，正确的是（）。

5774. 有关RNI在健康个体及群体中的应用说法不正确的是（）。

5775. 对膳食结构的描述，错误的是（）。

5776. 孕期维生素B12或叶酸缺乏可使孕妇出现（）。

5777. 2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的可耐受最高剂量为（）μg/日。

5778. 学龄前儿童铁缺乏的原因不包括（）。

5779. 孕中期能量的推荐量应在非孕基础上增加（）kcal/d。

5780. 幼儿膳食的基本要求不包括（）。