营养学（代码108)_108-营养（士）_一部报名中心

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题库：营养学（代码108)

营养学（代码108)

5461. 蛋白质的互补作用的原则不包括（）。

5462. 每日膳食中有（）g脂肪可满足人体对脂肪的需要。

5463. 一般认为，必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的（）。

5464. 属于饱和脂肪酸的是（）。

5465. n-3系列脂肪酸是按（）来分类的。

5466. 含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相对较多的食物是（）。

5467. 抗性淀粉特性的描述错误的是（）。

5468. 食物血糖生成指数（GI）越低，则表示（）。

5469. 属于多聚糖类的是（）。

5470. 以下属于糖类的是（）。

5471. 下列哪种物质不属于碳水化合物？（）

5472. 碳水化合物的主要功能不包括（）。

5473. 食物热效应是以（）的热效应为最高。

5474. 同等重量的下列食物能量最高的是（）。

5475. 干扰铜吸收的膳食成分除外（）。

5476. 婴幼儿对钠的最低需要量是（）。

5477. 下列关于机体内铁的排泄途径的说法，不正确的是（）。

5478. 下列哪种食物含锰丰富？（）

5479. 下列哪项是急性铁中毒的局部影响？（）

5480. 下列哪项是钴胺素的生理功能？（）