营养学（代码108)_108-营养（士）_一部报名中心

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题库：营养学（代码108)

营养学（代码108)

6801. 治疗铁缺乏应该多吃的食物是（）。

6802. 普食的适应证是

6803. 男性，26岁，炼钢厂炉前工。工作时出现全身乏力、大量出汗，头晕、恶心、体温37.2℃，经诊断为先兆中暑该工人主要应采用下列哪项措施减轻症状

6804. 高原环境中，哪种营养素能最灵敏地适应高原代谢变化

6805. 最可能含N-亚硝基化合物的食品是（）。

6806. 老年人适宜选择以下哪一种食用油

6807. 谷类蛋白质的组成不包括

6808. 蛋白质对运动员的作用，下列错误的是（）。

6809. 含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸丰富的食物是

6810. 以下哪项为食物中毒发病特点？（）

6811. 在下列交流模式中分类不正确的是（）。

6812. 干膳食是用来评价

6813. 下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是（）。

6814. 男性，2岁，在为其合理安排膳食时不应选择以下哪项？（）

6815. 在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是（）。

6816. 不能去除食品中污染的黄曲霉毒素的措施是

6817. 主要以神经系统症状为主的食物中毒是（）。

6818. 下列措施中会增加面食中营养素损失的是（）。

6819. 大豆类食品的蛋白质含量范围是（）。

6820. 谷类中含有的主要矿物质是（）。