营养学（代码108)_108-营养（士）_一部报名中心

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题库：营养学（代码108)

营养学（代码108)

4701. 青少年每日蔬菜的总供给量约为（）。

4702. 以下关于断奶过渡期的营养哪项错误（）。

4703. 以下为婴儿配方奶粉的基本要求，但除外哪项（）。

4704. 运动员比赛前补糖有助于改善耐力，补糖的适宜时间是（）。

4705. 夜间飞行应注意补充营养素是（）。

4706. 关于幼儿膳食的要求哪项错误（）。

4707. 老年人的生理代谢特点哪项是错误（）。

4708. 如果对谷类进行氨基酸强化，首先应强化的是（）。

4709. 谷类蛋白质的组成不包括（）。

4710. 冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到（）。

4711. 每日为学龄儿童至少提供多少牛奶（）。

4712. 膳食调查的方法哪项应除外（）。

4713. 人体测量资料中，最基础的数据是（）。

4714. 在膳食营养素参考摄入量（DRls）中，能满足某特定性别、特定人群中50%个体营养素需要量的指标是（）。

4715. N-亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是（）。

4716. 混合性食物的热效应是基础代谢的（）。

4717. 在蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是（）。

4718. 最适合于婴儿的糖类是（）。

4719. 以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求（）。

4720. 有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素（）。