营养学（代码108)_108-营养（士）_一部报名中心

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题库：营养学（代码108)

营养学（代码108)

2921. 下列不属于公共营养特点的是

2922. 以下关于短链脂肪酸主要生理功能错误的是

2923. 天然食物中蛋白质生物学价值最高的是

2924. 以下哪项不是脂肪的主要功能

2925. 下列各种食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是

2926. 存在于豆类食物中的寡糖主要是

2927. 被称为动物淀粉的是

2928. 糖类的吸收形式是

2929. 以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是

2930. 某些人食用牛奶后，常引起胃肠不适，胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因可能是

2931. 人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的

2932. 正常人体内含蛋白质

2933. 人体对氨基酸的吸收主要发生在

2934. 烟酸引起的缺乏病是

2935. β-胡萝卜素在各种食物中含量最高（每100g组织）的是

2936. 蛋白质的元素组成与脂肪相比较，特有的元素是

2937. 评价食物蛋白质营养价值的公式：［食物氮-（粪氮-粪代谢氮］÷食物氮×100，表示的是

2938. 骨骼中钙更新率随年龄增长而逐渐减慢，成年时每年更新2%～4%，更新一次约需

2939. 食物中的脂类所占比重最大的为

2940. 人体需要的矿物质中的常量元素在体内总重量大于体重的