营养（代码382）：基础知识_382-营养（中级）_一部报名中心

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营养（代码382）：基础知识

1721. 请根据以下选项回答问题

1722. 请根据以下选项回答问题

1723. 请根据以下选项回答问题

1724. 富含维生素B1的食物是

1725. 硫胺素缺乏可导致下列哪种疾病

1726. 以下对n-3脂肪酸的叙述，正确的是

1727. 维生素B12中含有的微量元素是

1728. 哪项是碳水化合物的吸收形式？（）

1729. 在加氧酶的作用下1分子β胡萝卜素可以生成（）。

1730. 能鉴定维生素B2缺乏的生化指标是

1731. 中国营养学会推荐18岁以上成人膳食脂肪适宜摄入量（AIs）中n-6系列与n-3系列脂肪酸的比值应为

1732. 在碳水化合物中，淀粉属于（）。

1733. 与人体蛋白质氨基酸模式最接近的蛋白质是

1734. 女性，40岁，长期以谷类为主要食物，近来出现疲劳、倦怠，体检发现下肢和臀部毛囊过度角化，并且毛囊周围有轮状出血，皮肤出现瘀斑，最可能的原因是

1735. 不同的生理状况影响基础代谢，一般情况下，人体基础代谢较高的是

1736. 下列属于多糖的物质是

1737. 寡肽指在肽链上氨基酸的个数为

1738. 下列哪种维生素在呼吸链中发挥重要作用？（）

1739. 3岁儿童佝偻病后遗症最常见的表现是

1740. 以下对膳食纤维的叙述中，哪项不正确