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营养（代码382）：相关专业知识

1741. 不会引起食物中毒的是（）。

1742. 低温环境里，下列哪种维生素对暴露机体有保护作用

1743. 评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（）。

1744. 下列哪种维生素可以增加脑组织对氧的利用

1745. 与婴儿生长发育特点不符合的是（）。

1746. 谷类的第二限制性氨基酸是（）。

1747. 下列关于四季豆中毒表述错误的是（）。

1748. 辅食添加的原则不包括

1749. 关于老年人膳食安排错误的是

1750. 下列哪项不是航海环境的特点是（）。

1751. 从营养学的角度考虑，从多少岁以后就进入老年的范围

1752. 夜间飞行应注意哪种营养素的供给

1753. 水果在多酚氧化酶的作用下变成棕红色，此种反应属于

1754. 下列食谱编制原则及方法错误的是（）。

1755. 豆类的胀抵气因子主要是哪组物质

1756. 关于氰苷类食物中毒叙述错误的是（）。

1757. 鱼油和鱼肝油不含的维生素为（）。

1758. 职业接触有毒有害化学物质进入人体后主要靶器官是

1759. 治疗铁缺乏应该多吃的食物是（）。

1760. 普食的适应证是