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营养（代码382）：相关专业知识

1501. 儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（）。

1502. 下列关于砷对食品污染及其毒性表述不正确的是（）。

1503. 运动员大运动量训练或比赛前的一餐，进餐时间应至少在（）。

1504. 母乳中的蛋白质主要是（）。

1505. 我国有关食品添加剂的主要卫生问题有（）。

1506. 对营养素毒副作用无影响的因素是（）。

1507. HACCP是指（）。

1508. 食品添加剂的作用不正确的是（）。

1509. （）是葡萄糖耐量因子的组成部分。

1510. 婴儿6个月至1岁，脂肪的摄入量应占总摄入量的（）。

1511. （）是引起食品腐败的主要原因。

1512. 不属于食物中毒现场调查范围的是（）。

1513. 引起食物中毒因素中可留下后遗症的是下列哪项？（）

1514. 动物性食物是人体（）主要来源。

1515. 母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从第几个月开始最好？（）

1516. 菌藻类食物具有（）。

1517. 中国营养学会建议孕中期妇女膳食蛋白质推荐摄入量为在非孕妇女的基础上增加（）。

1518. 下列哪项不属于营养教育“四有”特点？（）

1519. 婴儿添加辅助食品时，一种辅食一般应经过（）天的适应期。

1520. 解决贫困农村儿童蛋白质缺乏的有效适宜方法是（）。