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营养（代码382）：相关专业知识

1381. 对胆碱酯酶有可逆性抑制作用的农药是（）。

1382. 下列哪类人群对有毒金属铅最敏感？（）

1383. 以下不是食品中天然有毒有害成分的是（）。

1384. 下列哪种保存方法可能产生有害污染物？（）

1385. 在组织-系统水平，去脂组织中所占比例最大的部分是（）。

1386. 孕晚期，孕妇钙的推荐摄入量为（）mg/日。

1387. 在我国肉毒梭菌中毒发病率最高的地区是（）。

1388. 引起葡萄球菌食物中毒最常见的食物是（）。

1389. 下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。

1390. 下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的是（）。

1391. 下列哪种营养素在畜肉食品中含量较少？（）

1392. DDV为（）。

1393. 毒鼠强的靶器官是（）。

1394. 蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是（）。

1395. 下列哪种物质会出现神经损伤症状食物中毒？（）

1396. 营养信息交流的要素不包括（）。

1397. 易受黄曲霉毒素污染的地区是（）。

1398. 低温环境作业人员基础代谢率较常温环境下（）。

1399. 下列哪项不属于豆类的营养特点？（）

1400. 婴儿碳水化合物提供的能量应占总能量的（）。