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营养（代码382）：相关专业知识

1301. 河豚鱼中毒最早出现的临床表现是（）。

1302. 老年人应减少摄入含胆固醇较高的食物，可多吃（）。

1303. 以下哪项不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施？（）

1304. 生吃鸡蛋的习惯不好，是由于（）。

1305. 食品的微生物污染不包括（）。

1306. 下述食物中哪种含钾量最低？（）

1307. 关于乳母营养需要的说法，错误的有（）。

1308. 下列情况婴儿易缺乏维生素E的有（）。

1309. 下列哪项不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据？（）

1310. 初乳中营养素含量比成熟乳低的有（）。

1311. 高温作业时机体为了散发热量而大量出汗，丢失最多的营养物质是（）。

1312. 血液中下列哪种元素含量降低的孕妇比较容易被致病菌感染？（）

1313. 孕期营养不良对母亲的主要影响不包括（）。

1314. 以下食物中含蛋白质最多的是（）。

1315. 婴儿期缺碘可引起（）。

1316. 沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是（）。

1317. 构成大豆低聚糖的单糖种类包括（）。

1318. 多环芳烃类化合物最主要的来源是（）。

1319. 铅中毒主要的危害是（）。

1320. 谷类加工越细，营养素损失得较少的是（）。