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营养（代码382）：相关专业知识

1201. 副溶血性弧菌最适生长的含盐浓度为（）。

1202. 膳食铁的良好来源是（）。

1203. 平衡膳食是指（）。

1204. 评价膳食营养素的参考摄入量不包括（）。

1205. 下列植物性食物中含微量元素硒较多的是（）。

1206. 搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是（）。

1207. 孕期营养不良对胎儿的影响有（）。

1208. 真菌毒素的特点是（）。

1209. 公共营养的研究内容是（）。

1210. 含钙较多的蔬菜不包括（）。

1211. 大运动量项目的运动员每日膳食中钙推荐摄入量可达到（）。

1212. 下列属于天然着色剂的是（）。

1213. 可作为肠道致病菌污染食品指示菌的细菌是（）。

1214. 谷类淀粉以（）为主。

1215. 食用新鲜河豚鱼，除应先去头、放血，除内脏、皮外，还应做何处理方可食用？（）

1216. 下列哪一类细菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒？（）

1217. 婴儿配方奶粉主要有（）。

1218. 在评价食物营养价值时，常以鸡蛋蛋白作为参考蛋白的原因是（）。

1219. 黄曲霉毒素可由什么霉菌产生？（）

1220. 由食品污染引起的食物中毒是（）。