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营养（代码382）：相关专业知识

1161. 反映营养状况的人体体格测量指标一般不包括（）。

1162. 鱼油和鱼肝油不含的维生素为（）。

1163. 我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见下列哪种食品？（）

1164. 水溶性抗氧化剂主要用于（）。

1165. 含锌最丰富的食物是（）。

1166. 乳母对铁的需要主要是为了（）。

1167. 与青年人相比，老年人应特别关注的矿物质营养是（）。

1168. 河豚毒素在下列哪种条件下可被破坏？（）

1169. 儿童少年期膳食蛋白质提供的能量应占膳食总能量的（）。

1170. 青少年应特别注意哪种必需氨基酸的摄入？（）

1171. 关于婴儿喂养，不正确的是（）。

1172. 孕妇补铁的主要目的是（）。

1173. 食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起的？（）

1174. 毒蕈中毒的常见原因（）。

1175. 青春期及青春前期是生长发育的另一个高峰，因此，青少年钙的适宜摄入量应是（）mg/日。

1176. 下列哪项是引起葡萄球菌食物中毒的原因？（）

1177. 我国已禁止使用的农药是（）。

1178. 苯作业人员何种营养素摄入过多，不利于苯的排出？（）

1179. 化学保鲜剂按保鲜机理的不同，可分为（）。

1180. 食品的生物加工技术不包括（）。