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营养（代码382）：相关专业知识

421. 运动员比赛前补糖有助于改善耐力，补糖的适宜时间是

422. 男性，2岁，在为其合理安排膳食时不应选择以下哪项

423. 关于幼儿膳食的要求哪项错误

424. 老年人的生理代谢特点哪项是错误的

425. 下列哪项不是谷类的蛋白质

426. 高原缺氧状态蛋白质代谢的特点哪项除外

427. 冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到

428. 每日为学龄儿童至少提供多少牛奶

429. 以下是小学生的膳食安排，你认为哪项错误

430. 黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外

431. 青少年期体重增加约30kg，其物质基础是

432. N-亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是

433. 混合性食物的热效应是基础代谢的

434. 脂肪营养对运动员的特殊作用表现为

435. 青少年每日蔬菜的总供给量约为

436. 以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求

437. 从营养学的角度考虑，"老年"的年龄范围是

438. 对汞作业人员，具有保护作用的微量元素是

439. 老年人适宜选用以下哪一种单糖

440. 关于肾脏功能的描述哪项除外