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营养（代码382）：基础知识

941. 可缩合成乳糖的2分子单糖为()。

942. 寡糖是由单糖构成的一类小分子多糖，单糖的个数通常为()。

943. 以下对基础代谢的解释错误的是()。

944. 关于基础代谢影响因素的叙述，正确的是()。

945. 人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的()。

946. 正常成人，蛋白质占体细胞的比例是()。

947. 氨基酸是组成蛋白质的基本单位，它们连接在一起是依靠()。

948. 限制性氨基酸的存在，可使机体()。

949. 食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为()。

950. 蛋白质的互补作用是指()。

951. 实验中常作为参考蛋白的蛋白质是()。

952. 铬是以下哪种物质的重要组成成分()。

953. 下述红细胞的变化中，由缺铁引起的是()。

954. 矿物质在人体内的代谢特点是()。

955. 动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大，除外()。

956. 在选择蔬菜的品种时，最好多选绿色叶菜，因为它们含有较多的()。

957. 纤维素和半纤维素大量存在于()。

958. 1kcal等于()。

959. 1g脂肪在体内氧化能产生的能量为()。

960. 不属于维生素E生理功能的是()。