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营养（代码382）：基础知识

861. 睑缘炎可能是缺乏（）。

862. 维生素的特点之一是（）。

863. 患者男性，45岁，自觉乏力、记忆力减退、抑郁、失眠、食欲缺乏，并有呕吐腹泻。体检上、下肢伸侧皮肤对称性皮炎，色素沉着，舌红如杨梅并有疼痛，最可能是（）。

864. 下列哪种食物属于贫铁食物？（）

865. 碘参与合成甲状腺激素，后者的生理功能有（）。

866. 铬的生理功能有（）。

867. 氟的生理功能包括（）。

868. 参与葡萄糖耐量因子组成成分的营养素为（）。

869. 体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是（）。

870. 每日膳食中有（）g脂肪可满足人体对脂肪的需要。

871. 脂类包括哪两大类？（）

872. 必需脂肪酸的生理功能不包括（）。

873. 有关脂肪酸，不正确的是（）。

874. 不被消化的碳水化合物被称为益生元，下列不是益生元的是（）。

875. 现在国际和我国通用的能量单位是（）。

876. 根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄入量以占总能量的（）为宜。

877. 除了基础代谢外，（）是人体能量消耗的主要因素。

878. 食物热效应是以（）的热效应为最高。

879. “克汀病”是由于母亲在妊娠期缺乏（）的摄入而造成的。

880. 维生素C的生理功能不包括下列哪一项？（）