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营养（代码382）：基础知识

621. 在体内代谢过程中有节约蛋白质作用的营养素是

622. 1千焦（kJ）等于

623. 1g淀粉在体内氧化能产生的能量为

624. 以下对基础代谢的解释错误的是

625. 关于基础代谢影响因素的叙述，正确的是

626. 蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的

627. 水肿可能是由于缺乏

628. 机体矿物质的生理功能是

629. 以下属于人体必需的常量元素的是

630. 体内钙的主要存在形式是

631. 混溶钙池是指

632. 下列食物中含钙最丰富的是

633. 脂溢性皮炎可能是由于缺乏

634. 叶酸缺乏可导致

635. 男性，45岁，自觉乏力、记忆力减退、抑郁、失眠、食欲缺乏，并有呕吐腹泻。体检上、下肢伸侧皮肤对称性皮炎，色素沉着，舌红如杨梅并有疼痛，最可能是

636. 符合维生素B[2.gif]的理化特点的是

637. 某海员，牙龈肿胀出血，抵抗力下降，受伤后伤口愈合缓慢，并伴有多疑、抑郁等精神症状，最可能的诊断是

638. 下列关于维生素C的叙述中正确的是

639. 烟酸的另外一个常用名是

640. 当体内糖类供给不足时，机体产生葡萄糖主要依靠