营养（代码382）：基础知识_382-营养（中级）_一部报名中心

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营养（代码382）：基础知识

541. 存在于豆类食物中的寡糖主要是

542. 属于产热营养素的是

543. 属于可溶性膳食纤维的是

544. 有一种单糖，主要存在于水果和蜂蜜中，可制成糖浆，是饮料、糖果、蜜饯等的重要原料，人体吸收后经肝转化成葡萄糖而被利用，这种单糖是

545. 导致乳糖不耐受性的原因是

546. 蛋白质生物价是评价

547. 能促进钙吸收的因素是

548. 钙缺乏可能引起的疾病为

549. 我国成年男子每人膳食钙推荐摄入量为

550. 成年女子、轻体力劳动能量推荐摄入量为

551. 铁在人体组织中存在于血红蛋白中的比例占总量的

552. 下列食物中，铁的吸收率最低的为

553. 人体内碘主要参与构成

554. 碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿最敏感人群为

555. β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织）的是

556. 1μgβ-胡萝卜素相当于多少微克（μg）视黄醇当量

557. 食物中能促进胆固醇吸收的因素是

558. 7-脱氢胆固醇经光线照射后的产物是

559. 维生素D、钙缺乏时，老年人易发生

560. 下列维生素E活性最高的是