营养（代码382）：基础知识_382-营养（中级）_一部报名中心

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营养（代码382）：基础知识

201. 储留氮是指

202. 下列食物蛋白质的消化率最高的是

203. 正常成人体内，蛋白质约占

204. 构成RNA的糖是

205. 下列关于血糖生成指数说法正确的是

206. 下列常见食物的GI最高的是

207. 属于多糖的物质是

208. 膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键

209. 当体内碳水化合物不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列途径产生葡萄糖的是

210. 中国营养学会推荐的中等能量每日膳食纤维摄入量为

211. 寡糖是由多少个单糖所构成的糖类

212. 碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素

213. 乳糖在碳水化合物中属于

214. 能进行糖异生的非糖化合物不包括

215. 组成蔗糖的是

216. 构成DNA和RNA成分的是

217. 关于碳水化合物的说法错误的是

218. 下列食物中膳食纤维含量最高的是

219. 在碳水化合物中，淀粉属于

220. 果胶主要存在于